MOMOSCOFFEE

원두 에스쇼콜라

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Signature Blend

모모스커피의 시그니처 블렌드는 각기 다른 산지의 조성과 로스팅 프로파일을 통하여 전개하는 제품으로, 커피의 다채로움을 표현하는 대표 상품이자 모모스커피의 브랜드 아이덴티티를 반영하고 있습니다.

Es Chocolat

모모스커피가 가장 먼저 선보였던 첫 번째 시그니처 블렌드

에스쇼콜라는 초콜릿을 연상시키는 강배전 스타일의 커피가 주를 이루던 시절 개발된 커피로, 모두에게 사랑받을 수 있는 커피를 만들고자 했던 모모스커피의 옛 시간과 마음이 담겨있습니다. 출시 이후 현재까지 베스트 셀러로 사랑받고 있는 에스쇼콜라는 밀크초콜릿을 연상시키는 향미와 함께 크리미한 텍스처가 입안을 감싸며 오랜 여운을 남깁니다.

풍부하고 밀도 높은 바디감 형성과 함께 에스프레소 및 다양한 베리에이션으로 즐길 수 있도록 다크 로스팅으로 마무리하였습니다.

TASTE

밀크초콜릿, 밸런스, 크리미

INFO

Brazil Barreiro Pulped Natural 40%

Guatemala Todos Santos Washed 30%

Peru Estrella Divina Washed 20%

Colombia Villa Betulia CM Washed 10%

ROASTED COLOR #38 (Agtron)

ESPRESSO GUIDE

IMS 18g 바스켓

원두 17.5-18g 물 91-92℃

28-32초 34-38g 추출

[에스프레소 추출 가이드영상]

CLASSIC BREWING GUIDE

다양한 드리퍼에 적용 가능합니다

분쇄도 : 27클릭 (코만단테 그라인더 기준)

사용량 : 원두 18g , 물 180g / 물온도 : 87℃

물 주입시간 1분 55초 / 총 추출시간 2분 10초

✔단맛과 무게감을 극대화하기 위해 1:10 비율로 추출

✔그라인더에 따라(분쇄 굵기 차이) 추출이 상이할 수 있으니

주입시간보다 물 투과가 (느리다면/빠르다면) 분쇄를 (굵게/얇게)가져가는 것을 권장해드립니다.

[칼리타 클래식 추출 영상]

AEROPRESS BREWING GUIDE

체임버에 플린저를 끼운 후 뒤집은 상태로 사용

모카포트 정도의 가는 입자로 분쇄

원두 14g에 94℃ 의 뜨거운 물

220~230g 을 붓고 2분간 기다린 후 압력을 주어 추출

에어로프레스 활용 방법 영상 보러가기

제품명 모모스커피 식품유형 볶은 커피 제조원 및 판매원 모모스커피 부산광역시 영도구 봉래나루로 160

제조일자 발송일로부터 1~3일 전 가공 소비기한 제조일로부터 1년 내용량 200g / 500g 원재료명 및 함량 커피원두 100%

원산지 브라질 40% / 과테말라 30% / 페루 20% / 콜롬비아 10% 반품 및 교환 구입처 및 제조원 고객 상담 전화 051.512.7036

ⓒ이지은

상품의 그림은 저작권법의 보호를 받는 저작물이며 무단 사용 시 법적 책임을 집니다.

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상품명	원두 에스쇼콜라
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