안녕하세요. 모모스커피입니다.
고객님~ 저희가 제공하는 커피 레시피의 총 추출 시간은 프리인퓨전을 포함한 30초 내외로 봐주시면 되는데요. 프리인퓨전 시간은 3-5초 내외가 적당할 것 같습니다.
궁금한 점 있으시면 편히 말씀주세요 :-) 고맙습니다.
[ Original Message ]
안녕하세요.
에스쇼콜라 맛있게 먹고 있습니다!
좀더 맛있게 먹기위해서 질문이 있습니다.
에스프레소 레시피에 보면 추출시간 30초에 추출량 36그람으로 되어 있는데 이 추출시간 30초에는 프리인퓨전 시간도 포함하는게 맞을까요?
보통 프리인퓨전시간을 5초 주고 있습니다. 그러면 프리인퓨전 5초, 추출시간은 25초로 해야하는지, 아니면 프리인퓨전제외하고 추출시간만 30초여야할까요?
아직 초보라서 간단한 질문이지만 부탁드립니다!
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