안녕하세요, 김미승님.

HOT

원두 18g / 물온도 87도 / 총주입량 180g / 1:10

20 - 60 - 100 - 140 - 180 ( 20 - 40 - 40 - 40 - 40 )

ICED

원두 21g / 물온도 88도 / 총주입량 140g / 약 1:7

30 - 60 - 90 - 120 - 140 ( 30 - 30 - 30 - 30 - 20 )

보관은 밀폐용기에 해주시면 되고 서늘한 공간에 두시면 됩니다.

햇빛이 최대한 안들어오는곳에 두시면 되고 냉동보관은 추천해드리고 있지 않습니다.

맛있게 추출해서 드시길 바랍니다.

추출해보시고 진하다고 싶으시면 추출비율을 늘리시면 됩니다.

고맙습니다.

[ Original Message ]

하리오 v60와 키누 클래식 사용중입니다.

핸드드립으로 내리려는데 핫 / 아이스 레시피가 궁금해요

그리고 쇼콜라 원두 500g을 구매하였는데

비닐에 진공한 후 냉동보관해야하는건지

그대로 아무것도 안하고 상온에 두어도 되는건지

보관은 어떻게 해야하는지 궁금합니다.

1인 가정이라   소비량이 많지는 않습니다.