안녕하세요, 미정님.

과테말라 핀카 이스눌은 싱글에스테이트 커피인지라 향미를 살리기 위해 약배전을 합니다.

현재 판매되고 있는 커피들 중에선 엘살바도르 엘 카라콜과 제일 비슷한 배전도일 것 같아요.

과테말라 핀카 이스눌은 하이-시티 중간 정도라고 생각하면 될 것 같습니다.

참고로 모모스 로스터리에서는 자발리틱스라는 명도계로 배전도를 수치 체크하고 있습니다.

원두 봉투 뒷면에 적혀져 있는 Color No.의 숫자가 높을수록 배전도가 약한편입니다!

블렌드커피인 에스쇼콜라의 숫자는 36, 프루티봉봉은 42, 과테말라 핀카 이스눌은 49입니다.

도움 되셨기를 바라며 궁금한 사항이 있으시면 편하게 전화주세요 051-512-7036

감사합니다.

 [ Original Message ]
어떻게 되나요?