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아이스레시피 알려주세요:)

작성자 momos(ip:)

작성일 2023-04-24 09:40:40

조회 76

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내용

안녕하세요. 모모스커피입니다. 


에티오피아 부쿠사이사 워시드 아이스 레시피 남겨 드릴께요.


- ICE

원두 18-19g, 물 200주입, 94'c / 추출시간 총 2분 20초 전후

30g 주입(블루밍30초) - 1차 60g - 2차 60g - 3차 50g


추출이 완료된 커피는 가능한 크고 많은 양의 얼음으로 빠르게 냉각하였을 때, 얼음의 녹는 양을 최소화하여 농도 및 좋은 향미들을 더 길게 유지할 수 있습니다


고맙습니다.


[ Original Message ]

Ethiopia Buku Sayisa Washed 원두 아이스레시피부탁드려요

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