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모카포트 레시피

작성자 김****(ip:)

작성일 2021-07-12 19:55:26

조회 174

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내용

안녕하세요이제  커피의 맛에 입문한 뉴비입니다에스쇼콜라의 향과 산미가 없는 점에 반했는데 모카포트로 다음과같은 설정으로 추출시 향이 많이 날라가고 신맛이 납니다  이유가 무엇일까요모카포트로 맛있게 먹을  있는 레시피부탁드립니다.


제품:

드롱기 kg79 미디움 그라인드

비알레띠 뉴브리카


방식:

  1.  온도  90? 물을 모카포트에 넣고 중약불로 가열
  2. 커피가 차오르는 중간에 차가운 물에 넣어 추출을 멈춤


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