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칼리타 101 드리퍼 아이스 /핫 추출 레시피 궁금합니다.

작성자 momos(ip:)

작성일 2021-05-07 16:41:32

조회 140

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내용


안녕하세요, 재무님.

HOT

도징 18g/ 주입량 310g 약 1:17 / 물온도 90도

40g->80->80->110 (블루밍후 스월링, 마지막주입후 스월링)


ICE

도징 19g/ 주입량 190g 약 1:10 / 물온도 90도

40g->50->50g->50g (마지막주입후 스월링)


다른 원두에 비해 분쇄도는 굵게 하는걸 추천드립니다.


고맙습니다!



[ Original Message ]

방문시 너무 맛있었어서 칼리타 드리퍼 101 아이스/핫 최적의 추출 방법 문의드립니다. 감사합니다

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